Fascinante, aux formes parfaitement imparfaites, elle est unique et semblable en tous points à un fruit que l’on décrocherait de l’arbre.
Façonnée à la main pendant des jours pour un résultat extraordinaire, véritable ouvert d’art, on oserait à peine y toucher.
Constituée d’une mousse citron vert, d’une marmelade citron vert estragon et de finition effet citron, c’est une merveille.
Un conseil, fermez les yeux pour déguster et vivez l’expérience d’un d’artifice en bouche.
Une réalisation de Cédric Grolet, chef Pâtissier du Maurice.